Grilovaný banán





Grilovaný banán v karamelu s ořechy.
Postup přípravy
Méně dozrálý oloupaný banán podélně rozkrojíme. Na grilovací pánvi zprudka opečeme.
Na druhé pánvi opečeme vlašské ořechy, na nich rozpustíme vanilkový a skořicový cukr, který spojíme s karamelovým toppingem a levným koňakem (pozor na vzplanutí, alkohol přidat do vypnuté pánve a postupně prohřívat, obzvlášť při vaření na plynu).
Ogrilovaný banán chvilku prohřejeme v karamelu a přeložíme na talíř. Posypeme drcenými pistáciemi.
Možnosti inovace
Podávat s vanilkovou zmrzlinou.
Rada
Banán nesmí být zralý a měkký.
Doplňující informace
Doporučené nápoje: Cappuccino Doporučené přílohy: Bez doporučené přílohy Dietní jídlo: ne Kalorie v jedné porci: 803 cal Jednoduché jídlo: ano Způsob úpravy: Příprava (10min), Grilování (10min), V karamelu (2min), Kompletace (1min) Doba vaření 10 porcí: 23min
Zařazení receptu
- Recepty dle surovin » Ovoce » Čerstvé ovoce » Tropické a subtropické ovoce
- Recepty dle surovin » Ořechy a semena
- Recepty dle chodu » Hlavní chod
- Recepty dle regionu » Mezinárodní Fusion
- Recepty dle nákladů » Levné
- Recepty dle úpravy » Grilování, V karamelu,
- Recepty dle kuchaře » Mirek 0777
Statistiky
- Datum vložení: 24.10.2012
- Recept zobrazen: 5018x