Losos na ratatouille

Mirek 0777

Filet lososa na teplé zelenině s provensálskými bylinkami.

Seznam surovin

zobrazit množství pro

porcí

Postup přípravy

Filet lososa dáme péct na 160°C, 10 minut. Mezi tím na olivovém oleji orestujeme plátky česneku s julieny ostatní zeleniny a čerstvými bylinkami.

Do zeleniny přidáme trochu loupaných konzervovaných rajčat. Necháme na pánvi dusit (cca 5minut), dokud nám mrkev lehce nezměkne.

Možnosti inovace

Do zeleniny rád přidávám i čerstvý fenykl nebo chřest.

Rada

Když nejsou čerstvé bylinky, doporučuji provensálskou pastu od Knoru. Sice drahá věc, ale stačí minimum. Ale i toto provensálské ´´Pesto´´ si lze udělat dopředu z čerstvých bylinek.

Doplňující informace

Doporučené nápoje: Bílé víno polosuché Doporučené přílohy: Bageta francouzská bílá Dietní jídlo: ano Kalorie v jedné porci: 879 cal Jednoduché jídlo: ano Způsob úpravy: Pečení (20min), Příprava (15min) Doba vaření 10 porcí: 35min

Zařazení receptu

Recepty dle surovin » Ryby a plody moře » Ryby » Mořské ryby čerstvé
Recepty dle surovin » Zelenina » Čerstvá zelenina
Recepty dle surovin » Zelenina » Čerstvá zelenina » Kořenová zelenina
Recepty dle surovin » Zelenina » Čerstvá zelenina » Lilkovité
Recepty dle chodu » Hlavní chod
Recepty dle regionu » Evropa » Francie
Recepty dle úpravy » Pečení,
Recepty dle kuchaře » Mirek 0777

Statistiky

Datum vložení: 12.06.2012
Recept zobrazen: 7469x

Nový komentář - před komentováním se musíte přihlásit

Hledání receptů:

Spustili jsme provoz nového portálu plného gastronomie.

Poznejte nový svět, který vás provede světem i profesionální kuchyně.

Využijte nepřeberné množství variant jak najít inspiraci na cokoliv v gastronomii.

Můžete si převést Vaši domácí kuchařku ze zamaštěných papírků do elektronické podoby - a později jí využívat např. z tabletu ve Vaší kuchyni.

A můžete se do toho pustit ihned. Stačí se jen přihlásit. Zjistíte jak je to jednoduché!

Založením si profilu jako profesionál, získáte unikátní stránku na portálu profikuchari.cz/jmeno.prijmeni s dokonalým formulářem na prezentační životopis i s vašimi jídly, s možností svého blogu a pod.

Budeme vděčni za jakékoliv postřehy.

Vaše redakce!

Registrovat se

TOP recepty

Nadívané králičí stehno s mrkvovou kaší a bramborovými plackami hlavní chod, rychlé, pečení, vaření

Zvěřinový guláš na višňovém víně hlavní chod, restování pro základ, dušení

Toulouse-Style Cassoulet hlavní chod, namočení, restování, pečení

	Losos filet s kůži,	0,2 0,200	kg	68,016 68,02 Kč	Food and frends
	Celer řapíkatý,	0,05 0,050	kg	2,364 2,36 Kč	ŠANDER ovoce zelenina
	Mrkev standard,	0,05 0,050	kg	0,762 0,76 Kč	ŠANDER ovoce zelenina
	lilek baklažán,	0,05 0,050	kg	4,854 4,85 Kč
	Rajčata cherry červená,	0,03 0,030	kg	2,0952 2,10 Kč	ŠANDER ovoce zelenina
	Cuketa,	0,05 0,050	kg	2,262 2,26 Kč
	Cibule červená,	0,03 0,030	kg	0,7848 0,78 Kč	ŠANDER ovoce zelenina
	Česnek kuchyňský,	0,0075 0,008	kg	1,179 1,18 Kč
	Paprika červená čerstvá,	0,02 0,020	kg	1,464 1,46 Kč
	Paprika žlutá čerstvá,	0,015 0,015	kg	1,629 1,63 Kč
	Paprika zelená čerstvá,	0,02 0,020	kg	1,4616 1,46 Kč
	Provensálské koření,	0,0005 0,001	kg	0,24168 0,24 Kč
	Rozmarýn řezaný čerstvý,	0,0002 0,001	kg	0,095976 0,10 Kč
	Tymián čerstvý,	0,0002 0,001	kg	0,096888 0,10 Kč
	Olivový olej extra virgin,	0,05 0,050	l	6,282 6,28 Kč	Lesa s.r.o.
	Sůl standard,	0,0005 0,001	kg	0,00354 0,00 Kč	Fany gastroservis
	Pepř bílý mletý,	0,0002 0,001	kg	0,082632 0,08 Kč
	Rajčata loupaná (rajčatová polpa)	0,05 0,050	kg	1,14 1,14 Kč	Lesa s.r.o.
přidat zaškrtnuté na nákupní seznam			celkem 94,81 Kč		Kalorie v 1 porci: 879 cal