Muffiny - základní recept

Muffiny - základní recept Muffiny - základní recept

Muffiny jsou populárním druhem dezertů, které svým tvarem připomínají dortíky. Můžete si připravit celou škálu různých druhů. Je to jako se zmrzlinami, můžete do nich dát prakticky cokoliv, sladké i slané přísady.

Seznam surovin

zobrazit množství pro porcí
Mouka pšeničná hladká, 0,083 kg 1,13 Food and frends
Máslo, 0,028 kg 3,97
Kakao holandské, 0,008 kg 1,41
Smetana zakysaná, 0,100 kg 7,96
Vejce 1ks=45g, 0,030 kg 2,27
Cukr krupice, 0,028 kg 0,64
Kypřicí prášek do pečiva, 0,002 kg 0,21
Jedlá soda 0,001 kg 0,11
přidat zaškrtnuté na nákupní seznam celkem 16,86 Kalorie v 1 porci: 864 cal

Postup přípravy

1 porce = 6 košíčků

Zapněte troubu na 200°C . Zatímco budete čekat, než se předehřeje na požadovanou teplotu, připravíte těsto:

Vymažte 18 kusů formiček na muffiny.

Do misky smíchejte mouku, sodu, kakao a prášek do pečiva. Do druhé misky (robota) vložte vejce, smetanu, změklé máslo a cukr. Vše důkladně prošlehejte a nakonec obsah obou misek smíchejte. Takto vzniklou směs nalijte do formiček a vložte na plechu do trouby.

Po 20 minutách budou muffiny naběhlé a upečené. Nyní můžete muffiny vyndat z trouby a nechat vychladnout.

Dobrou chuť!

Možnosti inovace

Do tohoto základního receptu můžete přimíchat přiměřené množství příchutí, např.: libovolné kombinace čokolády (mléčná, hořká, bílá), ořechy, ovoce, zeleninu. Na 1 porci přidejte cca 50g příchutí.

Rada

V případě pokud jste připravili díky přísadám vlhčí těsto (například s čokoládou, apod.), měli byste je po vytažení z trouby nechat dalších 10 minut, ve vypnuté troubě.

Doplňující informace

Doporučené nápoje: Mléko, Čaj Doporučené přílohy: Bez doporučené přílohy Dietní jídlo: ne Kalorie v jedné porci: 864 cal Jednoduché jídlo: ano Způsob úpravy: Příprava (10min), Pečení (20min) Doba vaření 10 porcí: 30min

Zařazení receptu

Statistiky

  • Datum vložení: 23.03.2013
  • Recept zobrazen: 6200x

Nový komentář - před komentováním se musíte přihlásit

Hledání receptů:

Spustili  jsme provoz nového portálu plného gastronomie.

Poznejte nový svět, který vás provede světem i profesionální kuchyně. 

Využijte nepřeberné množství variant jak najít inspiraci na cokoliv v gastronomii.

Můžete si převést Vaši domácí kuchařku ze zamaštěných papírků do elektronické podoby - a později jí využívat např. z tabletu ve Vaší kuchyni.

A můžete se do toho pustit ihned. Stačí se jen přihlásit. Zjistíte jak je to jednoduché!

Založením si profilu jako profesionál, získáte unikátní stránku na portálu profikuchari.cz/jmeno.prijmeni  s dokonalým formulářem na prezentační životopis i s vašimi jídly, s možností svého blogu a pod.

Budeme vděčni za jakékoliv postřehy.

Vaše redakce!

Přihlášení
Registrovat se
TOP recepty
Caprese pomodori studený předkrm, dietní, rychlé Caprese pomodori
Gazpacho studený předkrm, dietní, rychlé, postupy studené kuchyně Gazpacho
Tiramisu dezerty, rychlé, šlehání, cukrářské postupy, dát do chladu Tiramisu