Hovězí maso na pepři

Vítek Preiszler

Kousky dušeného hovězího masa přelité hustší omáčkou s chutí po pepři.

Seznam surovin

zobrazit množství pro

porcí

	Hovězí zadní,	0,16 0,160	kg	27,3408 27,34 Kč
	Olej řepkový,	0,012 0,012	l	0,6048 0,60 Kč
	Cibule standard,	0,0375 0,038	kg	0,6525 0,65 Kč	ŠANDER ovoce zelenina
	Voda pitná standard,	0,12 0,120	l	0,1584 0,16 Kč
	Mouka pšeničná hladká,	0,01 0,010	kg	0,1356 0,14 Kč	Food and frends
	Pepř černý mletý,	0,0003 0,001	kg	0,089892 0,09 Kč
	Pepř tříbarevný drcený	0,0003 0,001	kg	0,143748 0,14 Kč
přidat zaškrtnuté na nákupní seznam			celkem 27,73 Kč		Kalorie v 1 porci: 359 cal

Postup přípravy

Maso nakrájíme na kousky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji osmažíme dozlatova. Přidáme maso a za stálého míchání osmažíme. Přidáme pepř, podlijeme trochou vody, přikryjeme poklicí a dusíme asi 30 minut za občasného promíchání. Podle potřeby podléváme vodou.

Potom vydusíme šťávu na tuk, posype moukou, promícháme a za občasného míchání pozvolna dusíme doměkka.

Možnosti inovace

Můžeme přidat i celý zelený pepř v nálevu.

Doplňující informace

Doporučené nápoje: Velkopovický Kozel světlý Doporučené přílohy: Vařená kolínka, Brambory vařené Dietní jídlo: ne Kalorie v jedné porci: 359 cal Jednoduché jídlo: ne Způsob úpravy: Příprava (10min), Restování pro základ (10min), Dušení (45min) Doba vaření 10 porcí: 1h 5min

Zařazení receptu

Recepty dle surovin » Masa » Hovězí a telecí » České dělění » Hovězí zadní
Recepty dle surovin » Koření » Sušené bylinky a kořenící směsi
Recepty dle chodu » Hlavní chod
Recepty dle regionu » Evropa » Čechy a Morava
Recepty dle úpravy » Restování pro základ, Dušení
Recepty dle kuchaře » Vítek Preiszler

Statistiky

Datum vložení: 03.05.2013
Recept zobrazen: 7120x

Nový komentář - před komentováním se musíte přihlásit

Hledání receptů:

Spustili jsme provoz nového portálu plného gastronomie.

Poznejte nový svět, který vás provede světem i profesionální kuchyně.

Využijte nepřeberné množství variant jak najít inspiraci na cokoliv v gastronomii.

Můžete si převést Vaši domácí kuchařku ze zamaštěných papírků do elektronické podoby - a později jí využívat např. z tabletu ve Vaší kuchyni.

A můžete se do toho pustit ihned. Stačí se jen přihlásit. Zjistíte jak je to jednoduché!

Založením si profilu jako profesionál, získáte unikátní stránku na portálu profikuchari.cz/jmeno.prijmeni s dokonalým formulářem na prezentační životopis i s vašimi jídly, s možností svého blogu a pod.

Budeme vděčni za jakékoliv postřehy.

Vaše redakce!

Registrovat se

TOP recepty

Upečena Pražma královská v troubě hlavní chod, dietní, rychlé, pečení, vaření

Mořský vlk s pečenými brambůrkami a celerem hlavní chod, dietní, rychlé, grilování, pečení

Roláda z kachních stehýnek plněná červenou řepou a zelím s provensálskou tarhoňou hlavní chod, pečení