Roštěná přírodní

Vítek Preiszler

Jídla naší komunistické historie. Plátek hovězího přelitý hustou nahnědlou šťávou s masitou vůní.

Seznam surovin

zobrazit množství pro

porcí

	Hovězí roštěná česká kráva,	0,165 0,165	kg	26,73 26,73 Kč
	Sůl standard,	0,003 0,003	kg	0,02124 0,02 Kč	Fany gastroservis
	Pepř černý mletý,	0,0001 0,001	kg	0,029964 0,03 Kč
	Slunečnicový olej,	0,012 0,012	l	0,5328 0,53 Kč
	Cibule standard,	0,0213 0,021	kg	0,37062 0,37 Kč	ŠANDER ovoce zelenina
	Voda pitná standard,	0,08 0,080	l	0,1056 0,11 Kč
	Mouka pšeničná hladká	0,005 0,005	kg	0,0678 0,07 Kč	Food and frends
přidat zaškrtnuté na nákupní seznam			celkem 26,53 Kč		Kalorie v 1 porci: 373 cal

Postup přípravy

Maso nakrájíme přes vlákno na plátky, mírně naklepeme, blány u okraje nařízneme, osolíme, opepříme a zprudka osmažíme na části oleje. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, mírně osmažíme na zbytku oleje, podlijeme trochou vlažné vody, přidáme opečené hovězí a podusíme doměkka. Během dušení dle potřeby podléváme vodou a občas obrátíme.

Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmažíme, zalijeme vlažnou vodou, promícháme a nejméně 20 minut vaříme. Občas promícháme.

Provařenou šťávu procedíme na plátky, dle chuti přisolíme a krátce povaříme.

Rada

Jídla naší komunistické historie.

Doplňující informace

Doporučené nápoje: Kofola, Svijanská Kněžna Doporučené přílohy: Bramborové krokety, Bramborové hranolky standard Dietní jídlo: ne Kalorie v jedné porci: 373 cal Jednoduché jídlo: ne Způsob úpravy: Příprava (10min), Restování pro základ (10min), Dušení (30min), Příprava (20min) Doba vaření 10 porcí: 1h 10min

Zařazení receptu

Recepty dle surovin » Masa » Hovězí a telecí
Recepty dle chodu » Hlavní chod
Recepty dle regionu » Evropa » Čechy a Morava
Recepty dle úpravy » Restování pro základ, Dušení,
Recepty dle kuchaře » Vítek Preiszler

Statistiky

Datum vložení: 16.05.2013
Recept zobrazen: 1360x

Nový komentář - před komentováním se musíte přihlásit

Hledání receptů:

Spustili jsme provoz nového portálu plného gastronomie.

Poznejte nový svět, který vás provede světem i profesionální kuchyně.

Využijte nepřeberné množství variant jak najít inspiraci na cokoliv v gastronomii.

Můžete si převést Vaši domácí kuchařku ze zamaštěných papírků do elektronické podoby - a později jí využívat např. z tabletu ve Vaší kuchyni.

A můžete se do toho pustit ihned. Stačí se jen přihlásit. Zjistíte jak je to jednoduché!

Založením si profilu jako profesionál, získáte unikátní stránku na portálu profikuchari.cz/jmeno.prijmeni s dokonalým formulářem na prezentační životopis i s vašimi jídly, s možností svého blogu a pod.

Budeme vděčni za jakékoliv postřehy.

Vaše redakce!

Registrovat se

TOP recepty

Salát Coleslaw 80g přílohový salát, rychlé, postupy studené kuchyně

Pečené koleno hlavní chod, vaření, pečení

Jablečný Tarte - Tatin dezerty, rychlé, pečení