Pórkova polévka s vejcem

Helena Preiszlerová

Krémově bílá zahoustlá polévka, typické vůně a chuti po pórku, mírně kořeněná.

Seznam surovin

zobrazit množství pro

porcí

	Pórek,	0,0128 0,013	kg	0,43776 0,44 Kč
	Voda pitná standard,	0,18 0,180	l	0,2376 0,24 Kč
	Ztužený tuk,	0,0067 0,007	kg	0,388332 0,39 Kč
	Mouka pšeničná hladká,	0,012 0,012	kg	0,16272 0,16 Kč	Food and frends
	Sůl standard,	0,002 0,002	kg	0,01416 0,01 Kč	Fany gastroservis
	Pepř bílý mletý,	0,0003 0,001	kg	0,123948 0,12 Kč
	Mléko polotučné,	0,04 0,040	l	0,8112 0,81 Kč	Food and frends
	Vejce 1ks=45g,	0,027 0,027	kg	2,0412 2,04 Kč
	Polévkové koření tekuté	0,0013 0,001	l	0,138996 0,14 Kč
přidat zaškrtnuté na nákupní seznam			celkem 4,14 Kč		Kalorie v 1 porci: 171 cal

Postup přípravy

Drobně nakrájený pórek zalijeme třetinou dávky vody, mírně osolíme a uvaříme.

Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, za stálého prošlehávání ji zalijme vodou a vaříme. Přidáme mletý pepř, odvar z pórku a zvolna vaříme za občasného prošlehání nejméně 20 minut.

Ke konci varu přidáme mléko. Polévku přisolíme, krátce povaříme a přecedíme.

Do procezené polévky dáme uvařený pórek, vlijeme rozmíchaná vejce, promícháme a dochutíme polévkovým kořením. Důkladně povaříme.

Doplňující informace

Doporučené nápoje: Nápoj není potřebný Doporučené přílohy: Bez doporučené přílohy Dietní jídlo: ne Kalorie v jedné porci: 171 cal Jednoduché jídlo: ne Způsob úpravy: Příprava (10min), Vaření (30min) Doba vaření 10 porcí: 40min

Zařazení receptu

Recepty dle surovin » Zelenina » Čerstvá zelenina » Cibulová zelenina
Recepty dle surovin » Majonézy, Vejce
Recepty dle chodu » Polévka
Recepty dle regionu » Evropa » Čechy a Morava
Recepty dle nákladů » Levné
Recepty dle úpravy » Vaření
Recepty dle kuchaře » Helena Preiszlerová

Statistiky

Datum vložení: 03.06.2013
Recept zobrazen: 2186x

Nový komentář - před komentováním se musíte přihlásit

Hledání receptů:

Spustili jsme provoz nového portálu plného gastronomie.

Poznejte nový svět, který vás provede světem i profesionální kuchyně.

Využijte nepřeberné množství variant jak najít inspiraci na cokoliv v gastronomii.

Můžete si převést Vaši domácí kuchařku ze zamaštěných papírků do elektronické podoby - a později jí využívat např. z tabletu ve Vaší kuchyni.

A můžete se do toho pustit ihned. Stačí se jen přihlásit. Zjistíte jak je to jednoduché!

Založením si profilu jako profesionál, získáte unikátní stránku na portálu profikuchari.cz/jmeno.prijmeni s dokonalým formulářem na prezentační životopis i s vašimi jídly, s možností svého blogu a pod.

Budeme vděčni za jakékoliv postřehy.

Vaše redakce!

Registrovat se

TOP recepty

Beefsteak Pancheta se špenátovými bramborami a rajčaty hlavní chod, rychlé, pečení

Salát s dorůžova pečenou hovězí svíčkovou velké saláty, dietní, rychlé, pečení, postupy studené kuchyně

Nakládaný hermelín s čokoládovou redukcí studený předkrm, rychlé, marinování