Nádivka s drůbežími droby

Mirek 0777

Váleček nádivky z housky, ploché petržele a drobů.

Seznam surovin

zobrazit množství pro

porcí

	Rohlík houska,	0,035 0,035	kg	2,0454 2,05 Kč
	Vejce 1ks=45g,	0,0135 0,014	kg	1,0206 1,02 Kč
	Kuřecí droby , drůbky,	0,015 0,015	kg	0,4914 0,49 Kč	Řeznictví Blahuta
	Petržel plochá nať,	0,0035 0,004	kg	0,56028 0,56 Kč
	Mouka pšeničná polohrubá,	0,0055 0,006	kg	0,07524 0,08 Kč
	Vepřový špek,	0,007 0,007	kg	0,60396 0,60 Kč	Řeznictví Blahuta
	Cibule standard,	0,01 0,010	kg	0,174 0,17 Kč	ŠANDER ovoce zelenina
	Sůl standard,	0,005 0,005	kg	0,0354 0,04 Kč	Fany gastroservis
	Muškátový květ mletý	0,0003 0,001	kg	0,415512 0,42 Kč
přidat zaškrtnuté na nákupní seznam			celkem 5,16 Kč		Kalorie v 1 porci: 219 cal

Postup přípravy

Drůbeží droby pomeleme přes střední šajbu, nebo jemně pokrájíme. Na kostičky nakrájíme housku, necháme vysušit v troubě při 150°C, 5 minut.

Na drobno nakrájenou cibulku zpěníme na pokrájeném špeku a necháme vychladnout.

Z bílků vyšleháme pevný sníh.

Do mouky postupně zamícháme sůl, housku, pomleté droby, zpěněný špek s cibulkou, pokrájenou petrželku a na závěr pomalu vmícháme pevný sníh.

Hmotu položíme na folii a zatočíme je do tvaru válečků o průměru 3-4 cm, které vaříme v páře 25 minut.

Doplňující informace

Doporučené nápoje: Nápoj není potřebný Doporučené přílohy: Bez doporučené přílohy Dietní jídlo: ne Kalorie v jedné porci: 219 cal Jednoduché jídlo: ano Způsob úpravy: Příprava (20min), Vaření v páře (30min) Doba vaření 10 porcí: 50min

Zařazení receptu

Recepty dle surovin » Moučné produkty » Pečivo
Recepty dle surovin » Masa » Drůbež a Ptáci » Kuřecí maso
Recepty dle chodu » Příloha
Recepty dle regionu » Evropa » Čechy a Morava
Recepty dle úpravy » Vaření v páře
Recepty dle kuchaře » Mirek 0777

Statistiky

Datum vložení: 25.10.2013
Recept zobrazen: 4064x

Komentáře - před komentováním se musíte přihlásit

Je tam špatná fotka - dodám :)

25.10.2013 v 22:20 Mirek 0777

fotky už vyměněný

14.11.2013 v 19:55 Mirek 0777

Hledání receptů:

Spustili jsme provoz nového portálu plného gastronomie.

Poznejte nový svět, který vás provede světem i profesionální kuchyně.

Využijte nepřeberné množství variant jak najít inspiraci na cokoliv v gastronomii.

Můžete si převést Vaši domácí kuchařku ze zamaštěných papírků do elektronické podoby - a později jí využívat např. z tabletu ve Vaší kuchyni.

A můžete se do toho pustit ihned. Stačí se jen přihlásit. Zjistíte jak je to jednoduché!

Založením si profilu jako profesionál, získáte unikátní stránku na portálu profikuchari.cz/jmeno.prijmeni s dokonalým formulářem na prezentační životopis i s vašimi jídly, s možností svého blogu a pod.

Budeme vděčni za jakékoliv postřehy.

Vaše redakce!

Registrovat se

TOP recepty

Gnocchi se špenátem kuřecím masem pasta (těstoviny), rychlé, restování, vaření na pánvi

Sacher dort originál dezerty, ve vodní lázni, pečení

Králík s olivami nedělní oběd, dietní, rychlé, restování pro základ, dušení