Kuřecí prsíčko supreme na zeleninovém tian

Mirek 0777

Kuřecí prsíčko suprem v parmazánové krustě a zeleninové tian

Kuřecí prsíčko suprem v parmazánové krustě

Kuřecí prsíčko supreme na zeleninovém tian

Kuřecí prsíčko supreme v paramzánové krustě, na zeleninovém tian s paprikovým pure

Seznam surovin

zobrazit množství pro

porcí

Postup přípravy

Nakrájíme omytou cuketu, lilek, rajče, č. cibuli, brambor, na 2-3 mm kolečka. Naskládáme do zapékací misky. Ve vodě rozmícháme trochu mouky s rajčatovým pestem osolíme opepříme a polijeme tím vyskládanou zeleninu. Dáme péct 20 minut přiklopené a 20 minut bez. Kuřecí prsíčko opečeme v pánvi v olivovém oleji. Potřeme těstíčkem které umícháme ze strouhanky, vejce, parmazánu, soli, pepře a trochu vody. Dáme péct na 15-20 minut na 170°C

Čerstvou papriku na krájíme na drobno a orestujeme na másle se šalotkou, přilijeme vodu či vývar či víno a necháme provařit, dochutíme. Stáhneme z plamenu přidáme pečenou marinovanou papriku (která už lze koupit, nebo si ji uděláme) a ponorným mixerem rozmixujeme na puré.

Po upečení tianu, část vyndáme asi 8 cm řádek a položíme na talíř, k tomu přiložíme upečené prsíčko a kolem roztáhneme puré.

Možnosti inovace

Změnou zeleniny.

Doplňující informace

Doporučené nápoje: Sauvignon blanc reserva Doporučené přílohy: Bez doporučené přílohy Dietní jídlo: ano Kalorie v jedné porci: 1 000 cal Jednoduché jídlo: ne Způsob úpravy: Příprava (20min), Pečení (20min), Kompletace (5min) Doba vaření 10 porcí: 45min

Zařazení receptu

Recepty dle surovin » Masa » Drůbež a Ptáci » Kuřecí maso » Kuřecí prsa Supreme
Recepty dle surovin » Zelenina » Čerstvá zelenina » Lilkovité
Recepty dle surovin » Zelenina » Sterilovaná kompotovaná a nakládaná
Recepty dle chodu » Nedělní oběd, Hlavní chod
Recepty dle regionu » Mezinárodní Fusion
Recepty dle úpravy » Pečení,
Recepty dle kuchaře » Mirek 0777
Nej recepty

Statistiky

Datum vložení: 30.01.2015
Recept zobrazen: 4029x

Nový komentář - před komentováním se musíte přihlásit

Hledání receptů:

Spustili jsme provoz nového portálu plného gastronomie.

Poznejte nový svět, který vás provede světem i profesionální kuchyně.

Využijte nepřeberné množství variant jak najít inspiraci na cokoliv v gastronomii.

Můžete si převést Vaši domácí kuchařku ze zamaštěných papírků do elektronické podoby - a později jí využívat např. z tabletu ve Vaší kuchyni.

A můžete se do toho pustit ihned. Stačí se jen přihlásit. Zjistíte jak je to jednoduché!

Založením si profilu jako profesionál, získáte unikátní stránku na portálu profikuchari.cz/jmeno.prijmeni s dokonalým formulářem na prezentační životopis i s vašimi jídly, s možností svého blogu a pod.

Budeme vděčni za jakékoliv postřehy.

Vaše redakce!

Registrovat se

TOP recepty

Filet candáta na citrónové omáčce hlavní chod, dietní, rychlé, restování pro základ, vaření

Lososové carpaccio studený předkrm, dietní, rychlé, bez úpravy

Špagety ala Amatriciana italsky spaghetti pasta (těstoviny), rychlé, restování pro základ, vaření

	Kuřecí prsa Supreme s kůží a horním křídlem,	0,2 0,200	kg	26,328 26,33 Kč
	Cuketa,	0,015 0,015	kg	0,6786 0,68 Kč
	Cuketa žlutá,	0,015 0,015	kg	0,7668 0,77 Kč
	Rajče čerstvé standard,	0,021 0,021	kg	0,97272 0,97 Kč	ŠANDER ovoce zelenina
	Brambory standard A-B,	0,017 0,017	kg	0,22848 0,23 Kč
	Cibule červená,	0,01 0,010	kg	0,2616 0,26 Kč	ŠANDER ovoce zelenina
	lilek baklažán,	0,015 0,015	kg	1,4562 1,46 Kč
	Paprika červená čerstvá,	0,03 0,030	kg	2,196 2,20 Kč
	Pečená marinovaná paprika červená,	0,051 0,051	kg	9,40644 9,41 Kč	Lesa s.r.o.
	Olivový olej extra virgin,	0,06 0,060	l	7,5384 7,54 Kč	Lesa s.r.o.
	Strouhanka standard,	0,01 0,010	kg	0,3624 0,36 Kč
	Parmazán sypaný,	0,031 0,031	kg	7,61856 7,62 Kč	Lesa s.r.o.
	Pesto rajčatové,	0,02 0,020	kg	20,16 20,16 Kč	Lesa s.r.o.
	Sůl standard,	0,001 0,001	kg	0,00708 0,01 Kč	Fany gastroservis
	Pepř bílý mletý,	0,0001 0,001	kg	0,041316 0,04 Kč
	Vejce 1ks=45g,	0,01 0,010	kg	0,756 0,76 Kč
	Mouka pšeničná hladká	0,0051 0,005	kg	0,069156 0,07 Kč	Food and frends
přidat zaškrtnuté na nákupní seznam			celkem 75,10 Kč		Kalorie v 1 porci: 1 000 cal