Octy, redukce, studené omáčky, ochucené oleje
Octy, redukce, studené omáčky, ochucené oleje
BBQ Chicken Heart - Grilované kuřecí srdíčka na jehle





Marinovaná kuřecí srdíčka na špízu s rajčatovým salátem a koriandrem.
USA 15 Kč / porceBeefsteak na hořčičných tagliatelích




Kvalitní steak s pikantní dijonskou omáčkou v tagliatelích.
Itálie 128 Kč / porceBeefsteak Pancheta se špenátovými bramborami a rajčaty





Hovězí steak zabalený v italském špeku s hořčicovou omáčkou.
Evropa 169 Kč / porceBramborové lodičky s česnekovým dipem



Plněná vydlabaná brambora s česnekovou náplní.
Evropa 24 Kč / porceBratislavský guláš



Kousky hovězího přelité pikantní smetanovou omáčkou, aneb bratislavský guláš.
Čechy a Morava 33 Kč / porceDušené hlávkové červené zelí



Dušené sladkokyselé přílohové zelí s rozinkami.
Čechy a Morava 7 Kč / porceDušené jehněčí v bramborách




Lancashire Hotpot je britské dušené jehněčí maso se zeleninou a bramborem.
Anglie 61 Kč / porceHovězí na koprové omáčce




Koprová omáčka patří mezi české stálice.
Čechy a Morava 110 Kč / porceHovězí na koprové omáčce s houskovým knedlíkem




Česká sladko-kyselá omáčka s vařeným hovězím. Koprová omáčka také dělí populaci na polovinu.
Čechy a Morava 50 Kč / porceHovězí svíčková s houskovým knedlíkem





Pro mnohé vrchol české gastronomie, pro kuchaře zkouška odvahy. To je česká hovězí svíčková omáčka a houskovým knedlík s brusinkovým terčem.
Čechy a Morava 49 Kč / porce