Kořenová zelenina
Bramborový salát




Nejpopulárnější příloha v Čechách.
Čechy a Morava 13 Kč / porceČerstvé Čínské dušené knedlíčky plněné mangoldem a mletým masem





Čerstvé Čínské dušené knedlíčky plněné mangoldem a mletým vepřovým masem.
Čína 24 Kč / porceDemi glace





Omáčka, ale také velmi silný vyredukovaný vývar, to je demi glace. Je tím nejzákladnějším základem každé profesionální kuchyně.
Francie 12 Kč / porceDušené hovězí se zeleninou ve vlastní šťávě




Hovězí se zeleninou ve šťávě a vývaru.
Anglie 30 Kč / porceDušené jehněčí v bramborách




Lancashire Hotpot je britské dušené jehněčí maso se zeleninou a bramborem.
Anglie 61 Kč / porceFrancouzský guláš Daube





Hovězí provensálský, má lahodnou omáčku z červeného vína a vůni mnoha druhů koření.
Francie 62 Kč / porceHovězí líčka na červeném víně s cipolinami





Dnes stále populárnější surovina, buď telecí či hovězí líčka.
Francie 67 Kč / porceHovězí svíčková s houskovým knedlíkem





Pro mnohé vrchol české gastronomie, pro kuchaře zkouška odvahy. To je česká hovězí svíčková omáčka a houskovým knedlík s brusinkovým terčem.
Čechy a Morava 49 Kč / porceIrish stew - Irský guláš




Irský guláš - jeden z mnoha možných způsobů úpravy tentokrát z hovězího masa - Irish stew.
Anglie 32 Kč / porceKantonské kuře





Křehké křupavé plátky nakrájené z vykostěné kuřecí půlky.
Čína 42 Kč / porce