Hořčičná omáčka

Smetanová hořčičná omáčka.

Seznam surovin

zobrazit množství pro porcí
Hořčice celá zrnka koření, 0,002 kg 0,71
Šalotka cibule, 0,010 kg 1,26 ŠANDER ovoce zelenina
Máslo, 0,010 kg 1,40
Recept zeleninový vývar zakladní, 0,300 porce 1,51
Hořčice dijonská, 0,008 kg 1,53
Hořčice kremžská, 0,010 kg 0,73
Smetana nad 30%, 0,025 l 2,13
Med lesní, 0,007 kg 0,96
Recept Demi-galce 0,200 porce 2,02
přidat zaškrtnuté na nákupní seznam celkem 11,66 Kalorie v 1 porci: 418 cal

Postup přípravy

Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku. Přidáme zrníčka hořčice a podlijeme vývarem. Povaříme 5 minut a přidáme ostatní hořčice s medem a demi glace.

Znovu provaříme asi 25 minut, aby se šalotky rozvařila. Můžeme lehce zahustit jíškou, nebo jen zjemnit smetanou.

Doplňující informace

Doporučené nápoje: Nápoj není potřebný Doporučené přílohy: Bez doporučené přílohy Dietní jídlo: ne Kalorie v jedné porci: 418 cal Jednoduché jídlo: ano Způsob úpravy: Příprava (5min), Vaření (30min) Doba vaření 10 porcí: 35min

Zařazení receptu

Statistiky

  • Datum vložení: 11.04.2013
  • Recept zobrazen: 7090x

Nový komentář - před komentováním se musíte přihlásit

Hledání receptů:

Spustili  jsme provoz nového portálu plného gastronomie.

Poznejte nový svět, který vás provede světem i profesionální kuchyně. 

Využijte nepřeberné množství variant jak najít inspiraci na cokoliv v gastronomii.

Můžete si převést Vaši domácí kuchařku ze zamaštěných papírků do elektronické podoby - a později jí využívat např. z tabletu ve Vaší kuchyni.

A můžete se do toho pustit ihned. Stačí se jen přihlásit. Zjistíte jak je to jednoduché!

Založením si profilu jako profesionál, získáte unikátní stránku na portálu profikuchari.cz/jmeno.prijmeni  s dokonalým formulářem na prezentační životopis i s vašimi jídly, s možností svého blogu a pod.

Budeme vděčni za jakékoliv postřehy.

Vaše redakce!

Přihlášení
Registrovat se
TOP recepty
Houbová omáčka omáčka, restování pro základ, vaření Houbová omáčka
Sacher dort originál dezerty, ve vodní lázni, pečení Sacher dort originál